Přípravky s obsahem chromu nepomáhají s hubnutím

Tablety, které obsahují chrom, by měly pomáhat při hubnutí. Koluje o nich dokonce to, že mají doslova zázračné účinky. Ale je tomu opravdu tak?

Chromový experiment

Léto se nezadržitelně blíží a vaše dietní snahy dříve či později zmaří chuť na sladké. Možná jste slyšeli o minerálu, se kterým by se vám to už nemělo stát. Říkáte si, že nemáte co ztratit? Při chromovém experimentu můžete opravdu i získat. Pár dalších kil...

Přírodní zdroj chromu

Chrom, který se přirozeně nacházející v stravě je bezpečný, neboť se jím nepředávkujete. Tělo ho nepřijme více, než potřebuje. Nedostatek chromu v těle považují odborníci spíše za fámu podporující koupi "zázraků" na hubnutí. V těle je běžně okolo 5 miligramů chromu, nejvíce v jaterní, ve svalové či v ledvinové tkáni. Přesné hladiny se však nedozvíte. Hladina chromu v krvi se běžně nevyšetřuje. Pokud jste se tedy v práci neotrávili toxickým chromem. Podstatný rozdíl je mezi přírodním chromem ve stravě a tím v průmyslu. Je to esenciální stopový prvek. Tělo si ho neumí vyrobit, ale ani fungovat bez něj. Nejlepšími zdroji jsou celozrnné výrobky, maso, ořechy, česnek, pepř, mléko, sója, kakao, čokoláda, pivo, víno i voda a nemá se to nepřehánět s plechovkami. Chrom znehodnocuje zmrazování či vaření.

Chromové mikrogramy v 100 gramech

• slávky 128
• para ořechy 100
• ústřice 57
• sušené datle 27
• hrušky 27
• celozrnná mouka 17
• rajčata 17
• houby 17
• brokolice 16
• lískové oříšky 12
• vaječný žloutek 6

Přítel inzulin

Ptáte se, odkud se vzaly myšlenky, že tělu pomůže zhubnout chrom? Pravda je, že v rámci metabolismu cukrů pomáhá tělu lépe využít inzulin - hormon, který reguluje hladinu cukru v krvi. Bez chromu se inzulín dostává do buněk mnohem pomaleji a zejména svalové tkáni ho mají nedostatek. To se projeví například únavou. Nezpracovaný cukr z krve se pak ukládá v tukových i jaterních buňkách a vy můžete přibrat. Výzkumy na zvířatech prokázaly příznivé účinky chromu na cukrovku a poruchu hladiny tuků v krvi, ale je tam jeden podstatný rozdíl, což může platit nanejvýš pro cukrovkáře a lidi na infuzích. I když ne zaručeně! Rozhodující je pohyb, tedy pokud se nehýbete, můžete si "zázračným" minerálem spíše ublížit, než pomoci.

Nedostatek chromu nehrozí

Pokud jste zdraví, nedostatek chromu vám nehrozí. Z pestré a vyvážené potravy ho přijmete dostatek. Vstřebávání minerálu zvyšuje vitamín C, ale může jej zhoršit nadbytek železa či zinku. Chrom se váže v těle na stejný transportní protein jako železo. K nedostatku chromu tak mohou vést onemocnění, při kterých se hromadí v těle železo, jako je hemosideróza či hemochromatóza. Naštěstí ani předávkování chromem z přirozené stravy se nemusíte obávat. Jiné je to, pokud berete chrom v tabletách. U doplňků stravy doporučuje Světová zdravotnická organizace nepřekročit 250 mikrogramů chromu denně.  Doplňky výživy s chromem ve formě pikolinátu. Jeho dlouhodobé vysoké dávky mohou negativně ovlivnit centrální nervový systém i ledviny!  Navíc doplňky z pivovarských kvasnic vás mohou nadouvat. Při užívání pilulek s chromem se nepotvrdily ani změny ve složení těla, ani jiné pozitivní účinky. V jedné studii z nich dokonce ženy přibraly. Evropský úřad pro bezpečnost potravin výsledky podobných studií označil za rozporuplné. V jedné studii obézním ženám po osmi týdnech užívání chromu pikolinátu klesla chuť na nezdravá jídla, ale jiné zdravotní parametry nebyly studovány. Jen dávka rozhoduje, zda se jedná o lék nebo jed!