Dieta, která jako jediná funguje

Princip bílkovinné diety je založen na tom, že přijímáme zvýšené množství bílkovin a snížíme příjem cukrů. Povolené potraviny tvoří převážně maso, mléčné produkty a luštěniny. Ale je co na to zdraví?

Mechanismus bílkovinné diety

Známým faktem ve výživě je, že tělo nejdříve spaluje sacharidy a až potom tuky. Tento fakt se využívá i v bílkovinných dietách, podle kterých, pokud nepřijímáme sacharidy, tak se na místo zdroje energie dostane tuk, který se nachází v našem těle a kterého se chceme zbavit. V těchto dietách se proto zakazuje přijímat cukry a všechny sacharidy. Jde o tzv. ketogenní dietu, při které se konzumují bílkovinná a tučná jídla a vyhýbáme se těm sacharidovým. Ve stavu, který nazýváme ketóza přechází tělo na spalování tuků, jak těch přijatých, tak i těch uložených.

Je bílkovinná dieta vhodná?

Pro člověka není vhodný žádný typ diety. Dieta vás totiž vždy připravuje o určitý typ potravy, který jako lidé (všežravci) potřebujete přijímat. Bílkovinná dieta má dokonce tu nevýhodu, že vysoký příjem bílkovin zvyšuje zatěžování ledvin a nízký příjem polysacharidů brání optimálnímu trávení. Proto jedinou věc, kterou vám odborníci na výživu mohou zaručeně doporučit, je pravidelné stravování a dostatečný příjem všech živin, tedy proteinů (živočišného i rostlinného původu), polysacharidů, tuků, vitaminů a minerálů. Jedinou věc, kterou byste měli z jídelníčku na 100% vyloučit jsou cukry nebo jednoduché sacharidy. Ty nejsou pro naše tělo žádným přínosem !!! Pokud je tělo potřebuje, vždycky si je umí vytvořit, ať už z polysacharidů, tuků nebo i z bílkovin.