Deset mýtů, které brání účinnému hubnutí

Snižování váhy je i v dnešní době stále ještě opředeno řadou nepodložených mýtů. My jsme vám jich našli rovnou deset a deset vám jich také vyvrátíme. Pozorně si je prostudujte a zamyslete se nad tím, jestli právě některý z nich není na vině toho, že se vám stále nedaří shodit přebytečné kilogramy.

První mýtus: Diety vedou ke štíhlosti

Jak je to s dietami, tolik populárním tématem v rámci celoročních předsevzetí? Krátkodobé diety nikam nevedou. Málokdo má totiž vůli držet dietu delší dobu, a tak se po čase vrátíme ke svým původním stravovacím návykům a shozená kila zase nabereme, ale daleko rychleji, než když jsme se pokoušeli zhubnout. Obvykle skončíme ještě s dalšími kily navíc. Po dietách tedy můžeme zhubnout, ale pouze krátkodobě. Často jde jen o odvodnění organismu, nikoliv o ztrátu tuku. Pokud si chceme svou váhu udržet, musíme trvale a prakticky celoživotně změnit svůj jídelníček. Když chceme zhubnout dlouhodobě, musíme se připravit, že to bude běh na dlouhou trať, který se neobejde bez tělesné námahy a změny životního stylu.

Druhý mýtus: hladovky urychlují hubnutí

Lidé si myslí, že pokud nebudou hladovět, tak nezhubnou. Svá těla pak úmyslně trápí hlady. Opak je však pravdou. Vyhladovělé tělo, vděčné za každou porci jídla, si začne okamžitě vytvářet zásoby na horší časy a živiny začne ukládat do tuků. Hladověním dokonce dochází k nastartování tzv. spořícího metabolismu, který dál blokuje hubnutí. Proto bychom měli jíst menší porce, ale o to častěji. Doporučuje se 5 jídel denně, u sportujících osob i 6 menších, v pravidelných intervalech - po 3 až 4 hodinách.

Třetí mýtus: Po 17. hodině se už nesmí jíst!

Množství lidí důvěřuje zásadě, že když nebudou jíst po 17. hodině, zhubnou. Jenže pokud tělo nedostává svůj příděl živin, začne si vytvářet zásoby na horší časy a připravovat se na delší hladovění. Jíst můžeme klidně i večer, ovšem s mírou. Tělo už totiž nepotřebuje tolik energie a její přebytek ukládá do tuků. Večeře by proto měla být lehká a složená především z bílkovin a zeleniny, zatímco sacharidů a tuků má být pouze málo. Doporučuje se jíst nejpozději 3 hodiny před spaním. Úplné vynechání večeře způsobuje zpomalení metabolismu a únavu.

Čtvrtý mýtus: Kofein způsobuje dehydrataci

Tvrdí se, že nápoje s kofeinem způsobují dehydrataci, ovšem člověk, který denně pije nápoje s kofeinem, je již na jeho účinky zvyklý a jeho organismu dehydratace nehrozí. U pravidelných konzumentů se nápoje s kofeinem započítávají k celkovému dennímu příjmu tekutin, zejména čaj nebo kolové nápoje.

Pátý mýtus: Konzumace cukrů vede k cukrovce

Cukry (sacharidy) tvoří jednu z důležitých složek potravy. Měly by představovat 45 - 55% denního energetického příjmu, jejich doporučená denní dávka je 300 - 420 g. Lepší je však hovořit ne o cukrech, ale o sacharidech, protože to nejsou jen jednoduché cukry jako je glukóza, fruktóza, nebo klasický bílý cukr. Mezi sacharidy patří i škroby a vláknina. Jako cukry se označují jednoduché sacharidy, tedy ty co vnímáme jako sladké. Tělo potřebuje sacharidy jako zdroj energie pro správnou činnost mozku, ledvin, krevního oběhu a svalové hmoty. Cukrovku může způsobit dlouhodobá nadměrná konzumace zejména jednoduchých cukrů, zejména pokud tato není vyvážena sportovní aktivitou. Stejná poučka však platí i když přijímáme příliš mnoho tuků. Žádný z extrémů není zdravý, měli bychom dbát na vyvážený pestrý jídelníček zahrnující všechny živiny v poměru: 55-60% sacharidy, 30% tuky a 10-15% bílkoviny.

Šestý mýtus: Nízkokalorická sladidla jsou škodlivá a podporují chuť k jídlu

Žádný výzkum nepotvrdil, že nízkokalorická sladidla podporují chuť k jídlu, nebo že způsobují závislost na sladké. Při dodržování doporučených dávek nepovažují odborné lékařské společnosti sladidla za zdraví škodlivé. Nízkokalorická sladidla jsou vhodná při kontrole příjmu a výdeje energie, a to zejména u lidí, kteří si kontrolují svoji tělesnou hmotnost. Důležité je snažit se jíst pravidelně a dopřát si pestrou vyváženou stravu, v níž budou zastoupeny všechny důležité živiny. Nezapomínat na pitný režim - člověk by měl denně vypít alespoň 2 litry tekutin. Vhodné je sportovat, protože se budeme cítit lépe. Rozhodně mnohem lepší, než kdybychom se trápili hladem a drželi diety.

Sedmý mýtus: Jez light potraviny a určitě zhubneš!

Většina lidí se mylně domnívá, že light potravin můžeme sníst tolik, kolik nám hrdlo ráčí. Light potraviny mají sice snížený energetický obsah, ale i tak obsahují kalorie, a proto se musí započítávat do celkového denního energetického příjmu. Sice mají často málo tuku a některé i méně cukru, ale jiné jejich složky mohou energetický příjem naopak zvyšovat (např. zahušťovadla). Neplatí, že místo jedné klasické müsli tyčinky můžeme sníst dvě v light verzi. Jinak je tomu u nealko nápojů. Nápoje se sníženým obsahem cukrů obsahují minimum kalorií, jejich kalorická hodnota je často srovnatelná s vodou. Používají totiž nízkokalorická nebo nekalorická sladidla s vysokou sladivostí.

Osmý mýtus: Tuky jsou nezdravé a jejich konzumace vede k obezitě

Je pravda, že tuky mají oproti jiným živinám dvojnásobnou kalorickou hodnotu, a tím pádem jsou mnohem vydatnější než cukry (sacharidy) a bílkoviny. Mnoho lidí se domnívá, že tuky jsou nezdravé, a proto by je měli jíst co nejméně. To je však omyl. Tuky představují důležitou složku potravy, měly by tvořit 25-30% denního příjmu energie, dodávají našemu tělu v tucích rozpustné vitamíny A, D, E, K. Problém způsobuje hlavně nadměrná konzumace živočišných tuků s vysokým obsahem nasycených mastných kyselin. Zdraví prospěšné jsou naopak rostlinné tuky a nenasycené mastné kyseliny obsažené v rybách. Většina lidí konzumuje tuky ve větším množství, než je doporučeno. Takovým stravováním však přispíváme k obezitě, zvýšené hladině cholesterolu v krvi a kornatění cév. Větší množství tuku nedokáže tělo zpracovat ve formě vydané energie, a proto si jej ukládá do tukových zásob.

Devátý mýtus: Snídaně nejsou nejdůležitějším jídlem dne

Někdo si rád pospí a snídaně nestíhá, někdo je vynechává záměrně. Tělo však ráno potřebuje energii, aby mohlo normálně fungovat. Jinak musí sahat do svých zásob a pracovat v "úsporném režimu". I když by se na první pohled zdálo, že vypuštění snídaně povede ke štíhlé linii, směřuje naopak k nadváze a obezitě. Mnoho lidí trpících obezitou se stravuje nepravidelně a velmi často vynechává právě snídani. Jejich organismus je vycvičený, že bude muset čekat na další přísun energie, proto využívá každou možnost, kdy mu dáme najíst, a přijatou energii si ukládá na horší časy do tukových zásob. Navíc, pokud vynecháme snídani kvůli hladu, sníme mnohem více jídla, než kdybychom se najedli. Často nás honí hlad a snaha dohnat, co jsme ráno nesnědli. To pak vede k přejídání a zvýšenému riziku nadváhy. Během dopoledne bychom měli přijmout zhruba 60% z celkového denního příjmu energie. Jak by tedy měla vypadat zdravá snídaně? Vhodné jsou méně tučné mléčné výrobky s celozrnnými cereáliemi nebo celozrnné pečivo. Na pití si můžeme dopřát čaj, kakao, kávu nebo jiný oblíbený nápoj. Metabolismus se potřebuje během rána nastartovat nejen stravou, ale stejně tak i dostatkem tekutin. Občas je možné použít i ochucené nápoje, pokud jsou alespoň z 90% tvořeny vodou a tělo z nich navíc získá i energii pro začátek dne.

Desátý mýtus: Pohyb nepotřebujeme

Lenost je přirozenou lidskou vlastností, a proto není divu, že se mnohým z nás nechce dvakrát sportovat. Děláme ale chybu. Proč? Díky nárůstu svalové hmoty se zrychluje metabolismus a tělo rychleji spaluje přijatou energii. Navíc při zvýšené tělesné námaze dochází k uvolňování endorfinů, hormonů štěstí, které nám zlepší náladu, a budeme se cítit lépe. Pokud chceme zhubnout bez sportování, dochází k hubnutí pomalu a nerovnoměrně. Sport bychom si měli dopřát nejlépe několikrát týdně (minimálně 3x) alespoň po 45 minutách. Nejlepších výsledků docílíme aerobním cvičením, při kterém zapojíme co nejvíce svalových skupin. Jde například o běh, plavání, aerobik, rychlou chůzi apod. Při aerobní aktivitě dochází ke spalování tuků, ale zhruba až po 30 - 40 minutách cvičení.