Potraviny dokáží prodloužit, ale i zkrátit život

O tom, jak je nebezpečné sníst, co nám přijde pod ruku se vedou nekonečné diskuze. Přesto když máme hlad často tuto informaci házíme s klidem za hlavu. Hlavně, že zasytíme nejen žaludek, ale i své chuťové buňky a to, že si tím zbytečně krátíme život, nás v tu chvíli ani nenapadne. Samozřejmě, že občas se s tím naše tělo vyrovná, ale časem si řekne dost a my se budeme divit, jakým zdravotním problémům budeme čelit!

Zdravá výživa je základ

Chceme jen instinktivně zahnat hlad, nebo i udělat něco pro své zdraví? Základ totiž spočívá ve správné výživě. Odborníci na zdravou výživu přišli se seznamem některých druhů potravin, které mají pozitivní a negativní účinek na náš organismus.

1. Prospěšné pro organismus

• obsahují mnoho výživných látek
• mají schopnost dodávat buňkám takové látky, které podporují jejich obnovu a regeneraci
• zabraňují opotřebovávání orgánů a stárnutí organismu
• při trávení vůbec nebo téměř vůbec nezatěžují tělo
• nezanechávají odpadní látky, tělo je zpracuje a zužitkuje celé
• nemáme pocit tíhy a nafukování v žaludku
• po jejich konzumaci se cítíme svěží, plní energie a vitality
• některé však zasytí na kratší dobu

2. Málo prospěšné až škodlivé

• obsahují jen minimum výživných látek potřebných pro tělo
• nepodporují regeneraci buněk orgánů a tělo stárne rychleji
• při trávení se organismus s nimi pořádně potrápí
• celkově zatěžují, člověk se po jejich konzumaci cítí unavený, malátný, těžkopádný, jen si"lehnout si a spát"
• zanechávají odpadní látky, tělo je nedokáže zpracovat celé
• v žaludku pocity tíhy, plnosti, nadýmání
• zasytí na delší (ale za jakou cenu?)

Potraviny podporující regeneraci buněk a tak chránící před stárnutím organismu

• celozrnný, ovesný, ječný, žitný chléb
• neloupané obilí, ovesné vločky, neloupaná rýže (mnoho výživných látek se nachází právě ve slupce, proto jí odstraněním se potravina výživově znehodnocuje)
• sójové mléko, ementál, parmezán, biojogurtu, acidofilní mléko s probiotickou kulturou
• biopotraviny
• kuře, husa, krůta (nikoliv však připraveny pečením a smažením, protože při vysoké teplotě, která při nich vzniká, se vytvářejí škodlivé karcinogenní látky, nejlepší tepelná úprava masa je v páře, popřípadě dusit)
• losos, mořský pstruh, sleď, krevety, ústřice, plody moře
• rajčata, paprika, špenát, mrkev, petržel, zelí, kapusta, brokolice, kukuřice, pórek
• cibule, chřest, česnek, fazole, klíčky luštěnin, sója, výrobky ze sóji kromě sójové omáčky, řeřicha, houby
• jablka, třešně, jahody, meruňky, broskve, banány, rybíz, citrusové plody, maliny, hrozny, červený a žlutý meloun, ostružiny, ořechy
• olivový, lněný, řepkový olej
• většina minerálních vod (ale střídat, nepít delší dobu jednu značku)
• černý a zelený čaj
• rybí polévky
• červené víno (střídmě)
• majoránka, červená paprika, tymián, bazalka, skořice, zázvor, estragon, máta, pažitka, rozmarýn, šafrán, mateřídouška
• zvláště protirakovinotvorné jsou růžičková kapusta, zelí, květák, česnek, rajčata a ječmen

Potraviny urychlující odumírání buněk a tím stárnutí organismu

• bílý chléb, koláče
• loupaná rýže, průmyslově vyráběné sýry
• tmavé maso, uzeniny, salámy, párky, šunka a jiné masové průmyslové výrobky
• slanina, sádlo, škvarky, mozeček, ledvinky, paštiky z vepřového masa
• smažené ryby a ryby v solné marinádě
• zelenina vypěstovaná za pomoci průmyslových hnojiv
• hranolky, chipsy
• všechna smažená jídla (řízky, smažený sýr, krokety ...)
• majonéza
• sladké moučníky, zákusky s máslem, mražené krémy, sušenky, dorty
• ztužené tuky na smažení, oleje lisované za tepla
• sladké limonády, ovocné sirupy koupené v obchodě - plné umělých sladidel a barviv
• hotové polévky ze sáčku
• tvrdý alkohol
• pepř, chilli, kari, hořčice, sojová omáčka

I vy jste se právě dozvěděli,

že většina potravin, které denně konzumujete, patří právě do té druhé skupiny? Nejste sami! Pokusme se proto zařadit do svého jídelníčku něco i z těch tělu prospěšných potravin. Ono se nám to na "stará kolena" zúročí! Vliv nehodné stravy na organismus je totiž dlouhodobý proces a projeví se až po letech vznikem nejrozmanitějších zdravotních potíží.