Kuchyň bez odpadků? Zero waste nejen v domácnosti!

Zero waste je životní styl, který se snaží o život bez odpadů. O život, kde se všechno spotřebované znovu upotřebí a nevzniká žádný nepotřebný odpad. Je to skvělá filozofie, která má za úkol očistit naši planetu, aby zde mohli žít i naše děti a děti jejich dětí bez obav a bez zbytečných "darů" v podobě skládek, nezlikvidovatelých a nebezpečných odložišť. A život bez odpadů jde nejen na naší planetě, ale začít můžete třeba ve své kuchyni.

Kuchyň bez odpadů

Kuchyň do jisté míry formuje člověka a jeho budoucí život. Určitě si z dětství pamatujete mnoho z toho, co se dělo v kuchyni vašich rodičů či prarodičů, jak voněla, jak byla zařízená, jaká pravidla v ní platila ... I dnešní děti budou jednou vzpomínat, jak trávily čas s rodiči v kuchyni.

Kuchyň je popelářský producent

Více než dvě třetiny odpadu našich domácností vzniká v kuchyni. Většina končí v kontejnerech, ačkoliv by se dala kompostovat. Nevytvářet odpad a ten, který přece jen vznikne, nějak využít, to je velká výzva. Zvládnout ji pomůže i dobře navržená "zero waste kuchyň".

Zero waste kuchyně

Specialisté na kuchyně sledují nejen módní trendy, ale i trendy v životním stylu a navrhují kuchyně, které tomu odpovídají. "Zero waste kuchyně" je často jednoduchá, minimalistická, jakož i venkovská či moderní, ale určitě příjemná a útulná. Při jejím návrhu se počítá s tím, že nakupujeme bez obalů, tedy do přinesených skleněných nádob nebo textilních sáčků. A na ně potřebujeme snadno dostupné poličky a zásuvky, kde můžeme poskládat dózy tak, abychom v nich měli přehled i pořádek. Zero waste kuchyň musí mít rovněž na vhodných místech dostatek háčků na zavěšení, aby byly po ruce potraviny v textilním obalu.

Separovaný odpad

V dobře udělané zero waste kuchyni je dobré myslet na vhodné uložení nádob na separovaný odpad. Své místo v ní má mít i polička, kde mohou klíčit rostlinky. V neposlední řadě je neodmyslitelnou součástí kuchyně s nulovým odpadem promyšleně umístěný kompostér. Ano, přímo v kuchyni jako její součást. Když je na dosah, významně to zjednodušuje třídění odpadu.

Příklad pro děti

Není vůbec jedno, jak kuchyň vypadá, ale co z ní vyzařuje! Záleží také na hodnotách, které se v ní vyznávají, a pravidlech, která se v ní dodržují. Neboť našim potomkům se dostanou pod kůži a ponesou si je svým životem. Stále častěji se setkáváme se slovním spojením zero waste, tedy nulový odpad. Jde o minimalizaci toho, co doma končí v odpadkovém koši. Nemůžeme do nekonečna zavírat oči před tím, jak mizí zeleň a zem se přeměňuje na jedno obrovské smetiště.

Dědictví pro naše generace

Kdo nechce žít obklopen odpadem, kdo nechce jako dědictví pro další generace zanechat namísto travnatých či stromy porostlých kopců hory odpadků, zvažuje, kolik a jaký odpad vyprodukuje.