Večeře musí zasytit, ale zároveň nepřidávat kila!

O tom, jak je důležitá snídaně není pochyb. Ale víte, že je důležitá i večeře? Ale ne všechny večeře se dají zařadit mezi zdravé. Pokud si nevíte rady, co zařadit do večerního menu, zkuste večeřet pseudoobiloviny! Zasytí a navíc jsou plné důležitých živin.

Večerní dilema

Máte dilema, co máte dělat, abyste se vyhnuli ztrátě štíhlé linie, ale zároveň netrpěli nedostatkem živin? Dejte si k večeři pseudobiloviny! Obiloviny (rýže, bulgur, kuskus, ječmen, pohanka) jsou bohaté na sacharidy, pseudoobilniny (quinoa, amarant, jáhly) jsou plné bílkovin, neobsahují lepek, zasytí na delší dobu a na večer jsou vhodnější.

Jáhly

Proč je jíst:

• pro vysoký obsah železa, ze kterého má prospěch krvetvorba,
• protože zabraňují žaludeční acidóze a regulují trávení,
• účinně bojují proti únavě a depresi.
• pro pevné svaly, zdravé vidění a mozek

Ve vodě se vaří po dobu asi 15 minut v poměru 1: 1,5; tedy šálek jáhel a jeden a půl šálku vody.

Amarant

Proč ho jíst:

• semena amarantu mají vysoký obsah bílkovin,
• protože podporuje produkci mozkových buněk a duševní vývoj, zejména u dětí,
• zpevňuje krevní cévy, protože obsahuje rutin
• zabraňuje šíření herpetických virů v důsledku obsahu lyzinu.

Ve vodě se vaří po dobu 20 minut v poměru 1: 1,5 až 1: 2.

Quinoa

Proč ji jíst:

• je extrémně bohatá množství bílkovin,
• protože pomáhá v prevenci před diabetem a srdečním onemocněním,
• tlumí zánětlivé procesy v těle,
• zasytí na velmi dlouhou dobu.

Ve vodě se vaří 15 minut v poměru 1: 1,5.

Náš tip

Pokud namočíte zrna a semena před vařením (nejlépe přes noc), zkrátí se čas vaření. Můžete je vařit ještě kratší dobu a nechat je dojít pod pokličkou.