Zlaté mléko aneb Kurkuma není jen obyčejné koření!

Žádné koření není obyčejné. Ale když se zastavíme u kurkumy, musíme konstatovat, že se jedná o hodně neobyčejné koření. Pozitivně ovlivňuje mnoho funkcí v těle, přispívá ke kráse a dokáže také bojovat proti rakovině.

Kurkuma není jen koření

I přesto, že kurkumu známe "jen" jako tradiční indické kořením, její účinky na naše zdraví jsou ohromující. Je účinnou prevencí cukrovky, obezity a onemocnění srdce i cév. Podporuje bude funkce orgánů a pozitivně ovlivňuje i kvalitu naší pleti. V ajurvédské medicíně se používá ke správné funkci jater. Kurkuma je také vhodná pro diabetiky nebo lidi trpící artritidou kloubů. Za její léčivé účinky může flavonoid kurkumin, tedy olej, který způsobuje její žluto-oranžové zabarvení. Ten podporuje funkci vnitřních orgánů, čistí krev a ochraňuje pokožku. Tento silný antioxidant dokáže zachycovat volné radiály a je dokonce účinnější než vitamin C a E.

Kurkumou proti rakovině?

Je zvláštní, že i přestože se rakovina skládá z různých molekulárních patologií, mohlo by existovat jedno univerzální koření účinné téměř na každý její druh. Může jí být právě kurkuma, přesněji látka kurkumin, která potlačuje tvorbu nádorů, jejich růst a tvorbu metastáz. Jeho výhodou je, že proti rakovině účinkuje hned několika způsoby, což předpokládá ještě větší ochranu. Účinný je zejména v boji proti rakovině tlustého střeva, prsu, prostaty a plic, ale také děloze, mozku, plic či močového měchýře. K dosažení výsledků je však třeba sáhnout po 100% extraktu z kořene s alespoň 95% obsahem kurkuminoidů. Běžný kořen obsahuje asi jen 3% kurkuminu. 

Zlaté mléko

Tento chutný nápoj je velmi prospěšný pro naši páteř. "Zlaté mléko" pomáhá i při odplavování solných usazenin, krvetvorbě, ať už tvorbě krevních buněk nebo dělení kmenových buněk v kostní dřeni. Příznivě ovlivňuje i tlusté střevo, nervový systém a kostní tkáně. Golden Milk pomáhá v prodlužování mládí, normalizuje celý trávicí systém a má příznivý účinek na játra. Odstraňuje toxiny, zlepšuje stav pleti a podporuje dlouhověkost. Velmi účinné je i při artritidě a artróze, protože jeho konzumace zvyšuje pohyblivost kloubů. Například v Rusku je to velmi populární forma alternativní medicíny.

Recept na přípravu " Zlatého mléka"

• Zlaté mléko se připravuje z turmerické pasty, smíchané s mlékem.
• Pro přípravu turmerické pasty potřebujete: 40g prášku kurkumy, 100 - 150 ml vody. Prášek nasypte do vody, promíchejte a přiveďte k varu. Vařte po dobu 8 minut, dokud směs nezhoustne. Nepřetržitě míchejte. Pokud se vám pasta zdá příliš hustá, přidejte trošku vody. Směs by měla připomínat hustý jogurt.
• Příprava mléka: 250 ml mléka, 2 lžíce (40 ml) raw nerafinovaného mandlového oleje (nebo jiného rostlinného oleje podle chuti), med.
• Mléko dejte vařit na mírném ohni, přidejte mandlový olej a nalijte do šálku. Přidejte lžíci připravené kurkuma pasty do mléka a oslaďte medem podle chuti.
• Pastu z kurkumy si můžete připravit i do zásoby. V chladu si zachovává všechny vlastnosti až po dobu 40 dní, stačí ji uložit v chladničce a kdykoli přidat spolu s medem a olejem do horkého mléka.
• Užívání - doporučuje se pít na prázdný žaludek, nejlépe ráno a večer před spaním po dobu 40 dní. Tato léčba by se měla opakovat dvakrát ročně po 40 dnech.

Upozornění na závěr

Neužívat při akutních zánětech jater a žlučníku, žlučníkových kamenech, poruše srážlivosti krve (zvýšené krvácivosti) a v těhotenství! Ale i ostatních případech dejte pozor na možnost alergické reakce na koření!