Železo dodáme tělu hovězím masem, cizrnou, kakaem, ale i slunečnicovými semínky

Omyl s tím, že ve špenátu je nejvíc železa je již dávno vysvětlen, přesto v podvědomí máme stále Pepka námořníka, jak se láduje špenátem a rostou mu svaly. Ale my již dávno víme, že železo najdeme ve větším množství v jiných potravinách. Ale víte, ve kterých?

Špenát

Špenát je často označován jako nejlepší zdroj železa. Na 100 g ho obsahuje 3,5 mg. Doporučená denní dávka železa je 10 mg, což bychom dosáhli, kdybychom zkonzumovali 300 gramů špenátu. železo však tělu dodají i jiné potraviny a dokonce ve větších množstvích. 

Hovězí maso

Pokud nepatříte k vegetariánům, i kus pořádného steaku dodá vašemu tělu dávku železa. Navíc, železo živočišného původu dokáže tělo lépe absorbovat než železo pocházející z rostlin. Ve 100 gramech hovězího masa najdete 6 mg železa.

Cizrna

Je to dokonalý zdroj železa pro vegeratiány. Na 100 gramů ho obsahuje 6,2 mg. Kromě toho je cizrna i plná bílkovin, vlákniny a kyselny listové. Cizrna je stálou součástí indické kuchyně, pokud ji správně připravíte, chutná výtečně.

Kakao

Kromě toho, že pravé kakao je plné antioxidantů, je i bohatým zdrojem železa. Nevěděli jste to? Ve 100 gramech se ho nachází až 7,3 mg.

Slunečnicová semínka

Ořechy a semínka dodávají člověku energii. Stačí, když jimi posypete například salát či některou z krémových polévek. Ve 100 gramech se nachází 5,3 mg železa.

Ústřice

Na stole se sice objeví zřídka, ale například během letní dovolené byste je mohli vyzkoušet. Jde o delikatesu, která je navíc i zdravá. A obsah železa? 6,1 mg na 100 gramů.