Smoothie, které nejen zasytí, ale dodá tělu i bílkoviny, vitaminy a vlákninu

Mixované nápoje s názvem smoothie se těší velké oblibě po takřka celém světě. I u nás jsou hitem. Můžete si koupit speciální mixér, ve kterém si tuto pochoutku můžete vychutnat doma, nebo si na nějaké speciální zajít do restaurace. Ale i když to vypadá, že rozmixovat se dá vše, i příprava smoothie by měla mít své zásady.

Smoothie

Smoothie si dnes už bez problémů můžete připravit doma a jeho součástí mohou být velmi zdravé a chutné potraviny, které jsou skvělým doplňkem výživy pro aktivního člověka. Základem je samozřejmě ovoce - mnozí z nás ho vnímají zejména jako zdroj sacharidů a při dietách většina odborníků jeho konzumaci doporučuje omezit. Zejména ve večerních hodinách. Předpokládejme však, že patříte k aktivním ženám nebo mužům, kteří nedietní, ale snaží se zdravě stravovat vedle pravidelném cvičení. V takovém případě se ovoce a smoothies z něj určitě nebojte.

Důležité součásti smoothie

• Proteiny - součástí smoothie by měl být protein. Do nápoje ho dodáte, pokud při přípravě s ovocem rozmixujete například pár lžic řeckého jogurtu, můžete vyzkoušet i neochucené tofu nebo proteinový prášek.
• Zdravé tuky - díky zdravým tukům dokáže naše tělo absorbovat důležité vitaminy - i ty, na které je bohaté ovoce, které budeme popíjet v tekutém stavu. Nebojte se tedy do svého smoothie přidat například pár kostek z dužiny avokáda, případně slunečnicová nebo lněná semínka. Také to mohou být mandle, ty se však těžko melou v mixéru, v takovém případě přidejte mandlový prášek.
• Vláknina - na vlákninu jsou bohaté mnohé druhy ovoce i zeleniny, ale pokud budete sahat po takových, které jí mají ještě o trošku víc, určitě se nemusíte obávat o svou linii nebo jídelníček. Z ovoce jsou to například bobulové plody, v případě zeleniny je skvělou volbou okurka, nebo cuketa - jejichž chuť navíc nebudete při správné dávce v smoothie cítit. Nebojte se použít v smoothie i slupky, které jsou mimořádně dobrým zdrojem vlákniny, například z jablek.

Recept na zdravé smoothie

Banánovo-okurkové smoothie

• 1 banán
• třetina zhruba stejně velké okurky
• 150 ml nízkotučného mléka (můžete nahradit sójovým)
• 3 lžíce jogurtu
• 1/2 polévkové lžíce medu
• 2 polévkové lžíce slunečnicových semínek

Vše vložte do mixéru a mixujte, dokud se nevytvoří jednolitá jemně kašovitá, ale tekutá hmota. Smoothie podávejte hned, nebo nechte vychladit. Před konzumací promíchejte.