Léky na vysoký cholesterol nebo změnit životosprávu?

Vysoká hladina cholesterolu trápí mnoho lidí středního a staršího věku. Problém začíná špatnou životosprávou a končí houkající sanitkou, směřující na ARO nejbližší nemocnice. Zahrávat si s vysokou hladinou "špatného" cholesterolu se nevyplácí, ale na druhou stranu léky na jeho snížené také nejsou nijak neškodné. Jak to řešit? Zkuste změnit od základů životosprávu, nestresujte se a vše bude v pohodě.

Funkce cholesterolu v těle

Cholesterol putuje z jater, kde posílá do buněk potřebné stavební látky a váže chemické vazby lipoproteinu LDL (nízká hustota lipoproteinu). LDL se velmi často skloňuje jako špatný cholesterol díky vysokému riziku spojeným z reálně hrozící možností srdečně cévní příhody. HDL (vysoká hustota lipoproteinu) je známá jako dobrý cholesterol, který transportuje cholesterol z tepen do jater. Nejčastější výsledky hladiny cholesterolu jsou špatný LDL. Hodnota by neměla překračovat hranici méně než 3 milimoly na litr. Co se týče dobrého cholesterolu, ten by měl mít hodnotu více než 1 minimy na litr. Cholesterol ukrývá ve své struktuře lipidy (tuky) důležité pro životní funkce. Látky odvádí z jater. Může se vyskytovat v některých potravinách. Transportuje proteiny přes krevní oběh ve formě lipoproteinů. Známe LDL (lipoproteiny s nízkou hustotou). Ty transportují cholesterol z buněk do jater. Pokud má LDL příliš vysokou hodnotu cholesterolu, zablokuje cévní stěny, cholesterol se hromadí na jednom místě a zvyšuje riziko srdečně-cévní příhody a chorob s ní souvisejících.

Londýnský výzkum 

K výzkumu bylo vybráno 42 dobrovolníků, kteří měli dlouholeté problémy s cholesterolem. Byli v očekávání, zda mohou svou komplikovanou situaci zdolat i bez užívání léků. Odborníci začali tím, že dobrovolníkům odebrali vzorky krve, aby detailněji prozkoumali hladinu jejich cholesterolu. Potom je rozděli do tří skupin. První skupinu vyzvali, aby přešla na běžnou stravu s obsahem cholesterolu. Měli podmínky konvertovat ze stravy bohaté na živočišné tuky a bílkoviny (plnotučné mléko, máslo, sýr) na stravu výlučně ze zeleninové složky s nízkým procentem tuku. Požádali je, aby zcela vynechali vajíčka, slaninu, párky, klobásu a zvykli si jíst libové, kuřecí maso. Druhá skupina nepotřebovala z jídelníčku vysadit tyto složky, jen zkonzumovat 75 gramů otrub za den, rovnoměrně rozdělených do tří porcí. Otruby obsahovaly dostatek vlákniny a nezáleželo na druhu potraviny. Nejdůležitějším aspektem byl vysoký obsah vlákniny, například z obilných zrn, luštěnin jako hrách nebo čočka. Do seznamu spadala i zelenina s nízkým obsahem cholesterolu. Výborně vázala tuky a cholesterol, zprůchodnila trávicí systém ve střevech. Třetí skupině nic nezakázaly, jen si přidali do jídelníčku 60 gramů mandlí denně (asi 2 hrsti). Za poslední roky byly lískové ořechy, vlašské ořechy a mandle velmi oblíbené díky studii, která jim udělala dobré jméno pro jejich efektivní účinkyna  snižování hladiny cholesterolu. Lískové oříšky jsou bohaté na vlákninu a rostlinné steroly (nenasycené tuhé alkoholy karboxylové skupiny), vstřebávají tuky a cholesterol. Aby účastníci studie završili svou cestu experimentu, odborníci je poslali domů a celé 4 týdny se stravovali podle stanovených pravidel.

Hlavní myšlenka projektu

Hlavní myšlenka je zapracovat do jídelního menu co nejvíce potravin s nízkým obsahem cholesterolu z pestrého výběru jídla. Široce spektrální výživa nepokrývá jen ořechy a otruby, stejně i rostlinné steroly a sóju. Bohatým zdrojem rostlinných sterolů je ovoce, zelenina a ořechy v menším množství. Tyto látky se najdou v obohacených margarínech a jogurtech. Sójové produkty jako sójové mléko či sójový protein, se těší dobré pověsti díky zdravé variantě každodenních jídel, které je obsahují. Evropský institut pro zdravé stravování popřel tvrzení o jejich zdravotních benefitech. Náhodně provedené studie ukázaly, že nedosáhly zmíněný kýžený efekt. Sója reaguje se syntézou cholesterolových inhibitorů (urychlovačů) v játrech. Maximální výsledek se kolísal někde mezi 15 až 25 gramy ve všech měřeních. Otázkou zůstává, zda studie dosáhla svého cíle. Výsledky publikované v roce 2011 dokázali, že lidé, kteří půl roku dodržovali stanovený jídelní režim, měli o 13% nižší hladinu LDL špatného cholesterolu. Nejlepší účinky na organismus měli ti, kteří tomuto jídelnímu menu zůstali věrní.

Výsledky výzkumu

Pojďme se společně podívat na výsledky. Nebyly zdaleka takové, jak odborníci očekávali. Konzumenti, kteří obohatili stravu o mandle, byly pro prvním překvapením. Polovina z nich měla očekávané výsledky a zlepšení. Jeden z nich dosáhl dokonce snížení cholesterolu až o 18% . Vyskytly se případy, které měly opačný a nechtěný efekt - cholesterol ve velké míře stoupl. Zvýšené hladiny cholesterolu u konzumentů mandlí kolísaly a průměrný výsledek byl v nedohlednu. Konzumenti otrub a skupina s tučným potravinami měla průměrný pokles o úctyhodných 10 až 13%.  Nejpravděpodobnější závěr tedy spočívá v kombinaci všech prospěšných potravin. 

Životopráva versus statiny

Určitě je možné snížit hladinu cholesterolu prostřednictvím změny stravovacích návyků. Docílíme stejného výsledku, jako bychom užívali potřebné podpůrné látky přes medikamenty. Nejlepší radou bude dozajista udržovat své cévy zdravé, prevencí přes životosprávu. Nejideálnější způsob, jak svému tělu porozumíme a budeme brát v úvahu všechny jeho přínosy a limity.