Zdravá, pestrá a vyvážená strava je důležitá pro každého. Ale pokud vás trápí klouby, dejte si zvlášť záležet na tom, co máte na talíři. Nejlepší je začít s menšími porcemi jídel. Nemusíte jít na to zhurta, ubírejte postupně nebo vždy kousek jídla nechte, odvykněte si přidávat a dostanete do sebe méně kalorií. Upřednostňujte potraviny na rostlinné bázi a určitě se zbavte sladkostí a slazených nápojů. Není nad čistou vodu.
Ranní ztuhlost kloubů, otoky i bolesti pomáhají lépe zvládnout omega-3 nenasycené mastné kyseliny a ocení je i chrupavky. Největšími zdroji jsou pstruh, losos, makrela, sleď, tuňák, sardinky. Dopřejte si je alespoň dvakrát do týdne. Kromě toho, všechny ryby obsahují vysoce kvalitní bílkoviny a vitamíny, například i B12, který pomáhá dobře fungovat nervovému systému.
Při vaření upřednostňujte olivový olej před máslem a vepřovým sádlem. Olej obsahuje oleocanthal, látku, která potlačuje zánětlivé procesy. Jeden a půl polévkové lžíce olivového oleje její obsahuje víve než dvě stě miligramů známé růžové tablety proti bolesti. Velmi důležitý pro klouby je i vitamín C. Pomáhá budovat kolagen a pojivovou tkáň. V hojné míře ho obsahují citrusové plody, červená paprika, jahody, brokolice, zelí a kapusta. Doporučená denní dávka vitaminu C pro ženy je 75 miligramů, pro muže 90 miligramů.
Při smažení a grilování masa, ale i při zpracování v mikrovlnné troubě vznikají sloučeniny, které mohou v těle způsobit zánět, nazývají se produkty pokročilé glykace (AGEs). V organismu se vyskytují i přirozeně, ale pokud pravidelně jíte potraviny s jejich vysokým obsahem, může se koncentrace neúměrně zvýšit a přispět k rozvoji artritidy, cukrovky i onemocnění srdce.
Pravidelně jezte jablka, cibuli, šalotku i jahody. Je v nich mnoho antioxidantů, látek, které chrání buňky těla před poškozením a pomáhají i potlačit zánět a bolesti kloubů. A protože skladováním a převozem tyto látky trpí a ztrácejí na své účinnosti, proto je nutné, zaměřit se na domácí produkty, které nejsou převážené i několik dní z místa odeslání.
Autor: Lenka KostkováJakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez předchozího písemného souhlasu zakázáno.
Stránka Naše návody používá cookies. Více informací zde.